Рецепты от шефа

🍲 Бефстроганов из говядины #горячее #ужины Нежные полоски говядины быстро обжариваются до лёгкой румяности, оставаясь мягкими внутри. Лук даёт сладость и аромат, а сочетание сливок и сметаны превращает соус в бархатный, густой и очень домашний. 📝 Вам понадобятся: • говядина – 500 г. • лук репчатый – 1 шт. • вода – 150 мл. • сметана – 2 ст. л. • сливки 20–22 % – 250 мл. • горчица мягкая – 1 ст. л. • соль/перец

Сытный белковый завтрак за 5 минут КБЖУ на 100 гр: 132/9/8/8 Ингредиенты: - лаваш 120 гр - творог 5% 200 гр - яйцо 1 шт - сливочное масло 30 гр - зелень (у меня лук и укроп) - соль - растительное масло

🐟 Рыба по-французски #горячее #ужины Нежное рыбное филе становится особенно сочным благодаря соусу. Морковь добавляет природную сладость, лук делает блюдо ароматным, а расплавленный сыр превращает верх в золотистую тянущуюся корочку. 📝 Вам понадобятся: • филе рыбы – 500 г. • майонез/сметана – 2 ст. л. • соевый соус – 2 ст. л. • горчица – 1 ч. л. • чёрный перец • морковь – 200 г. • лук – 200 г. • сыр твёрдый – 150 г.

Низкокалорийные банановые сырники в духовке КБЖУ на 100 гр: 103.9/10.1/0.5/14.6 Ингредиенты: - творог 1 уп - сыр рикотта 100 гр - яйцо 2 шт - мука или овсянка 2 ст.л - банан 1 шт

🍪 Мраморное печенье #выпечка #десерты Мягкое, нежное, с насыщенным шоколадным вкусом и красивой «трещинкой» сверху. Какао делает вкус глубоким, сливочное масло — бархатным, а сахарная пудра создаёт фирменный мраморный эффект. 📝 Вам понадобятся: • сливочное масло – 100 г. • сахар – 180 г. • ванильный сахар – 1 ч. л. • яйца – 3 шт. • мука – 250 г. • разрыхлитель – 1 ч. л. • какао – 50 г. • соль – щепотка • сахарная пудра – 70 г.

Жаркое в горшочке 🍲 Ингредиенты: 🎈Мясо - 500 г 🎈Шампиньоны - 300 г 🎈Картошка - 5 шт 🎈Лук - 1 шт 🎈Твердый сыр 🎈Горошек - 1/2 банки 🎈Копченые ребрышки/бекон 🎈Сметана - 2-3 ст/л 🎈Томатная паста - 1 ст/л 🎈Соль, перец по вкусу 🎈Выпекаем при 180° 35 минут

🍄‍🟫 Гнёзда с грибами и кукурузой #горячее #ужины Грибы, обжаренные на топлёном масле, добавляют насыщенный вкус, а кукуруза — мягкую сладость. Сливки создают густой кремовый соус, который отлично сочетается с румяной сырной «шапочкой». 📝 Вам понадобятся: • фарш из филе куриного бедра – 900 г. • лук – 1 шт. • соль/перец/специи Начинка: • грибы – 200 г. • топлёное масло • сливки 20 % – 300 мл. • кукуруза – 1/2 банки • мука – 1/2 ст. л. Шапочка: • сыр – 150 г. • яйцо – 1 шт. • майонез

Нежное и сочное мясо в горшочках КБЖУ на 100 гр: 128.6/8.3/7.3/7.1 Ингредиенты: - свинина 400 гр - соевый соус 3 ст.л - сметана 10% 3 ст.л - зелёное яблоко 1 шт - болгарский перец 1 шт - картофель 2 шт - лук 1/2 шт - соль, перец по вкусу - зелень

Ароматный сырный куриный суп всего за 20 минут КБЖУ на 100 гр: 49.9/2/3.1/3.2 Ингредиенты: - куриное филе 1 шт - лук 1 шт - морковь 1 шт - картофель 3 шт - вермишель 2 ст.л - соль, перец - паприка, итальянские травы - сушёный чеснок по вкусу - лавровый лист 3 шт - сыр плавленый 2 ст.л - зелень любая - вода кипяток 2 л

«Грузинский чкмерули»: ароматный цыплёнок Ингредиенты: - Цыплёнок (до 1,5 кг.) - 1 шт - Сливки (нежирные) - 100-150 мл - Творожный сыр «Рбили» со сванской солью - 1 баночка - Лук - 1 шт - Чеснок - 3-4 зубчика - Кинза - 1 пучок Приготовление в видео