👨‍🍳 Советы Кулинара I Готовим правильно I Рецепты

🤩🤩🤩🤩, запеченная в фольге целиком. В фольге время запекания сокращается. Рыба готовится как в пароварке, но в собственном соку с приправами. 🐟 ➕ Запекать можно фактически любую рыбу. Наиболее вкусными считаются: карп, карась, форель, дорадо, скумбрия, палтус, семга. Ингредиенты: 😍 Рыба (на ваш выбор) 😍 Лимон 😍 Пряные травы сушеные (кориандр, тимьян, розмарин, душистый перец, майоран) 😍 Свежая зелень (укроп, петрушка) по желанию 😍 Перец черный 😍 Соль 😍 Растительное масло Приготовление...

🆎🆎🆎🆎🆎🆎🆎 взбивания яичных белков. Рецепт безе. 🧁 Взбитые яичные белки часто используются в кремах или выпечке. Из них делают безе, помадку для куличей. Также из белков готовят омлет, добавляют в запеканки. Как правильно взбивать белки. ✔️ Белки должны быть комнатной температуры. Соответственно их надо заранее достать из холодильника. ✔️ Емкость для взбивания должна быть достаточно большой, так как объем белков увеличивается в 3-4 раза. ✔️ Емкость для взбивания должна быть чистой и абсолют...

💡Как без проблем очистить гранат? Процесс очистки граната вполне прост. Нужен лишь навык и😉🥰😘😍🤨☺️ нож. 👇 〰️ Гранат надо вымыть под проточной водой и обсушить. 〰️ Далее осторожно срезаем верхушку, стараясь не повредить зерна. 〰️ В кожуре будут видны белые прожилки. Делаем неглубокие разрезы вдоль прожилок сверху вниз. 〰️ Чтобы разделить на дольки, двумя руками раскрываем гранат, потянув в разные стороны. 〰️ Если нужны зерна, после пункта 3 делаем следующее. Держа гранат над широкой емкость...

♠️♠️♠️♠️ В МОРОЗИЛКУ♠️♠️ А вы знали, что хлеб отлично хранится в морозилке? Если хлеб или батон не съесть в ближайшее время, это не повод держать-держать их, а потом выкидывать. 🍞🥖 Хлеб и булка отлично хранятся в морозилке в полиэтиленовом пакете или герметичном контейнере. Не забывайте подписывать дату заморозки! 〰️Срок хранения 〰️хлеба 〰️в морозилке - 〰️2️⃣ месяца 〰️при 1️⃣8️⃣градусах. Можно хранить замороженный хлеб и 4 месяца, но его качество ухудшится. Не рекомендуется держать хлеб в обыч...

Стручковая фасоль на гарнир. На 100 гр 23 ккал, белки 2,5, жиры 0,3, углеводы 3, Клетчатка 3,4. Стручковая фасоль богата растительными белками и пищевыми волокнами (клетчаткой). Поэтому она не только вкусная, но и полезная. Кроме того, готовится очень легко и быстро. 👌 Как выбрать стручковую фасоль? ✔️ Стручки должны быть крепкими. ✔️ Цвет – светло-зеленый или светло-желтый. ✔️ Стручки должны довольно легко, с хрустом разламываться пополам. ✔️ Форма стручков должна быть изогнутой. 📎 Перед приг...

ПШЁННАЯ КАША С ТЫКВОЙ В ДУХОВКЕ (рецепт).🧉 На 100 гр: 91 ккал, белки 3, жиры 3,1, углеводы 13, Клетчатка 1 😋 Одна из самых любимых каш. Вкуснее всего в глиняном горшочке из духовки. Готовится очень просто. Тыкву лучше брать сладких сортов. Я люблю баттернат. Он сладкий, с оригинальным ореховым привкусом, вытянутой формы. Пшено не должно быть старым и прогорклым. Проверьте срок годности. Иначе каша будет испорчена. Как правильно приготовить, чтобы каша была воздушной нежной и ароматной? Ответ в...

♠️♠️♠️♠️ ♠️ ♠️♠️♠️♠️♠️ Как правильно варить? Турку еще называют джезвой. Изготавливают из меди или стали. За счет узкого горлышка и широкого дна кофе нагревается быстрее, а вода не сильно испаряется. Гуща же оседает на дно почти сразу. Классический кофе варят в турке на 100 мл. 〰️На 1 грамм 〰️молотого кофе 〰️берут 10 мл воды. Пропорции для одной чашки кофе: ♠️ 1 ч. л. молотого кофе (с небольшой горкой – примерно 7 гр, без горки 4-5 гр). ♠️ 75 мл воды ♠️ Сахар по желанию. Приготовление: ♠️ Турку ...

https://dzen.ru/a/ZvMpY36o22uS0_Zp