ПАМПУШКИ С ЧЕСНОКОМ 🧄 ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: ▫️молоко - 250 мл ▫️яйцо - 1 шт. ▫️масло сливочное - 40 гр. ▫️сметана - 2 ст.л. ▫️дрожжи - 10 гр. ▫️сахар - 1 ст.л. ▫️соль - 1 ч.л ▫️мука - 600 гр. ▫️масло растительное - 2 ст.л. ▫️желток для смазывания ▫️кунжут по желанию Соус чесночный: ▫️чеснок, укроп, масло растительное (смазываем горячие булочки, поэтому готовим заранее) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В теплое молоко добавить дрожжи, сахар. Перемешать, дать минут 10 постоять. Далее добавляем растопленное сливочное масло, растительное масло, сметану, соль, яйцо и постепенно всыпаем просеянную муку. Готовое тесто накрываем и отправляем в теплое место на час. Готовим соус: укроп и чеснок измельчаем, солим, добавляем немного растительного масла и перемешиваем. Из подошедшего теста сформировать шарики, выложить в форму, смазанную маслом, накрыть и оставить подойти на 10-15 минут. Смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку 170° на 30 минут. Горячие булочки смазываем соусом из чеснока, масла и укропа.