РАЗБОР МИФОВ — ФРУКТЫ: польза или вред? 🍓 МОЙ ОПЫТ Лет 10 назад я активно пила свежевыжатые соки ➡️ потом перешла на смузи. Тут рассказывала в чем глобальная разница соков и смузи. ЧТО ПРОИСХОДИТ НА САМОМ ДЕЛЕ Когда вы едите фрукты / пьёте смузи: — сахар быстро попадает в кровь — происходит скачок инсулина А регулярные скачки = ➡️ риск инсулинорезистентности и диабета ВАЖНЫЙ КОНТЕКСТ Я часто вспоминаю концепцию 4 главных «убийц» нашего поколения (по Дейву Эспри): — рак — диабет — сердечно-сосудистые заболевания — Альцгеймер И угадайте, что объединяет многие из них? ➡️ нарушения обмена сахара в организме ЧТО Я ИЗМЕНИЛА КАК НУТРИЦИОЛОГ 📌 Всегда добавляю жир к фруктам = орехи / семена Почему? Жир замедляет усвоение сахара ➡️ нет резких скачков ПОМНИМ ↩️ “Sugar is sugar, whether it comes from fruit or soda.” — Dr. Robert Lustig (Сахар остаётся сахаром — неважно, из фруктов он или из газировки) МОЙ ВЫВОД Фрукты — это не зло. Но и не безусловное добро. Главное: ➡️ это тоже сахар; сочетать его с жирами, чтобы избежать риска диабета в будущем. ❤️ Расскажите, часто едите фрукты? Пьете смузи или соки? #мифы