одним из самых ярких событий прошедшей недели стал для меня ужин с топовыми винами Фанагории, на который меня позвала Кристина Монкус. с ноября она — бренд-амбассадор винодельни. редко случаются такие теплые встречи с коллегами по цеху. получилось очень душевно: все общались, смеялись и делились мнениями о винах. этот свободный обмен впечатлениями оказался для меня особенно ценным. вообще, умение создавать доверительную атмосферу отличает Кристину от всех амбассадоров, которых я знаю. в ее присутствии можно по-настоящему обсуждать. четыре вина в сете были игристыми. такое мы любим 🥰 было интересно сравнить разные кюве Primum Alveus. за неделю до этого на игристом курсе в Чуть-Чуть я открывала Primum Alveus 2017 с семилетней выдержкой. на ужине удалось сравнить его с тем же кюве, но с трехлетней и шестилетней выдержкой. поняла, что мой фаворит — более молодой и менее выдержанный экземпляр. такой он радостный и так идеально дополнял кухню Midsummers. все так же хорош 100% менье блан де нуар Primus Alveus 2017. несмотря на шестилетнюю выдержку на осадке, в нем сквозит воздух и свежесть. совершенно замечательная работа с сортом! но открытием вечера для меня стал пти вердо в линейке Декантер. редко встретишь сольное исполнение этого сорта. здесь он получился самобытным и чертовски интересным. дымно-мясное, с массой темных свежих ягод, с красивой бочкой и довольно тонкой для сорта структурой. для меня особенно важно, что вино совершенно не потерялось на фоне великолепной Точки 2018. в нем чувствуется порода, очень понравилось. отличный получился вечер, я бы с удовольствием повторила.