Пышные панкейки на кефире ▫️Ингредиенты на 3 порции: кефир 0.5 л. (лучше пожирнее), яйца 2 шт., пшеничная мука (стаканы 250 мл) 2 стак., сахар 2 стол.л., сливочное масло 70 гр., сода пищевая 1 чайн.л., соль 0.5 чайн.л. ▫️Приготовление: кефир слегка подогреть. Яйца вместе с сахаром и солью слегка размешайте венчиком (не нужно до пены). Муку просейте в большую миску. Влейте яичную смесь к кефирной. Аккуратно перемешайте. Влейте жидкие ингредиенты в муку тонкой струйкой, при постоянном размешивании венчиком. Размешайте тесто до однородного состояния. Растопленное масло остудите, а затем влейте в тесто, перемешать. Тесто буде по консистенции как густая сметана. Важно жарить панкейки на среднем огне и без масла. Жарьте до появления пузырей на поверхности и перевернете на другую сторону. Готовые панкейки складывают один на другой, а сверху кладут джем или мёд. Едят панкейки, отрезая сразу всю стопку, наподобие куска торта. Быстрые и вкусные рецепты ⏰ 15-минутки