🥟 РЫБНЫЕ ЗРАЗЫ Ингредиенты для фарша: •филе рыбное - 800 г •мясо говядины - 200 г •лук репчатый - 4 шт. •одно яйцо в фарш, •соль перец по вкусу. Начинка: •Одно яйцо вареное •одна луковица (обжаренная) На гарнир: •гречка - 1 пакет ПРИГОТОВЛЕНИЕ: •Поставим вариться яйца вкрутую, а тем временем филетируем нашу рыбку. Костей быть не должно — только мякоть! •Теперь нам нужно сделать фарш для зраз. •Пропускаем через мясорубку филе рыбы, мясо говядины, реп. лук, все перемешиваем и добавляем к фаршу одно сырое яйцо, соль и перец по вкусу. •готовим начинку для зраз. •Яйцо нарезаем мелкими кубиками, соединяем с луком (заранее обжаренным на растительном масле) •Лепим руками колобок из фарша. •Расплющиваем шарик фарша ладонями и кладём в середину начинку •Защипляем зразу и придаем ей удлинённую форму. •Выкладываем зразы в форму, предварительно смазанную растительным маслом. •Запекать до румяной корочки, периодически поливая собственным соком, который выделится от зраз. •выкладываем на блюдо готовую зразу и вырезаем на кончике уголок. выкладываем шлейфом гречку в виде хвоста. •Подаём готовую рыбную зразу с овощами, с зеленью и листьями салата. Понравился рецепт, ставьте 👍