☺️урица в кефирно - сырном соусе 🦋 #рецепт Куриные грудки в кефирно-сырном соусе со стручковой фасолью Ингредиенты (на 1 порцию) Количество Ккал Б (г) Ж (г) У (г) Куриная грудка (филе) 150 г 165 35 1.5 0 Фасоль стручковая замороженная 150 г 45 3 0 8 Кефир 1% 100 мл 38 3 1 4 Сыр «Чеддер» или любой твёрдый, 30% жирности 20 г 78 5 6.5 0.2 Чеснок сушёный/гранулированный 1 ч.л. (2 г) 6 0.3 0 1.3 Соль, перец, специи для курицы, петрушка сушёная по вкусу ~5 0 0 1 Оливковое масло (extra virgin) для жарки 5 г (½ ч.л.) 45 0 5 0 Кбжу На 100 г готового блюда/ На 1 порцию (~400 г) Калории 78 ккал 310 ккал Белки 10.5 г 42 г Жиры 2.8 г 11 г Углеводы 3.4 г 13.5 г Приготовление (15-20 минут): 1. Подготовить курицу: Куриную грудку промой, обсуши, нарежь небольшими кусочками. Посоли, поперчи, обваляй в специях для курицы. 2. Обжарить: На сковороду с антипригарным покрытием вылей оливковое масло (можно использовать спрей для строгого ПП). Разогрей и обжарь курицу на среднем огне 5-7 минут до лёгкой золотистости. Переложи в тарелку. 3. Приготовить гарнир: На ту же сковороду высыпь замороженную стручковую фасоль. Накрой крышкой и туши 5-7 минут, пока фасоль не станет мягкой, но сохранит хрусткость. Посоли. 4. Сделать соус: В миске смешай кефир, натёртый на мелкой тёрке сыр, чеснок и сушёную петрушку. Тщательно перемешай. 5. Собрать блюдо: Верни курицу в сковороду к фасоли. Равномерно залей кефирно-сырным соусом. Доведи до лёгкого кипения на маленьком огне и сразу выключай (чтобы кефир не свернулся). 6. Подача: Подавай сразу, горячим, можно украсить свежей зеленью