Еда в Китае. Часть 2. Харбин Северный Харбин вобрал в себя и китайские традиции с поправкой на холодный климат, и русское влияние. Поэтому тут много лапши, хлеба, жирного мяса (в основном свинина, утка), капуста и соя. Любят кишочки, почки, мозги и прочие «запчасти» животины. Одно из самых популярных блюд тушеный кусок свинины с толстым слоем жира и кожей в соусе, но такое я не ела. Двигались мы с подругой на разных видах макаронных изделий🙂 1️⃣В первый раз лоханулись. Немного подмерзли и заказали … холодный суп, еще и без мяса😅 Нам вынесли таз классного бульона, стеклянной лапши, капусты кимчи, проростков и чего-то еще, фото нет, забыла. Была небольшая остринка, мне ок, подруга чуть напрягалась. Цена 10 юаней 2️⃣Вечером добыли рис с кальмаром, курицей и овощами, обжарили при нас. Вкусно, просто. К рису взяли белка - шашлычки на шпажках. Продают везде: в кафе, на улицах, в магазинах. Мясо, морепродукты, рыба, всевозможные шарики-фрикадельки, сосиски, даже тесто и еще много неопознанного мной. Тут я узнала, что китайцы едят жареный глютен… на фото брусочек на шпажке возможно он и есть, а я думала, это филе рыбное😅Цена за все 26 юаней (потому что торговый центр) 3️⃣Второй заход за супом уже был на опыте. Названия не знаю, но толстая, длинная пшеничная лапша с фаршем заставляла подругу рыдать от остроты😓 мне норм, остро ровно так, чтобы вкус блюда чувствовался. Цена 12 юаней 4️⃣Китайцы дополняют блюда холодными закусками, берут всего по чуть-чуть: маринованные овощи, зелень, нут, водоросли, тофу, соя. Мы решили не отставать, взяли ламинарию, маринованный корень горчицы и тонкие длинные полоски хрен пойми чего. Оказалось, называется фучжу или острая соевая спаржа. Все вкусно до нельзя. Закуски не дают остроте забить рецепторы. Цена тарелки 3 юаня повсеместно 5️⃣Вечерами на улицах пахнет дымком и грилем - это жарят шашлычки. Ты подходишь к холодильнику, набираешь что хочешь от куриных голов, лапок и сосисок до баклажанов и мидий, тебе тут же готовят. Для меня стали открытием грибы энокки, никогда не пробовала. Цена набора на подносе 28 юаней 6️⃣На последнем фото полкило идеально сваренного клейкого риса, курица, тушенные грибы и капуста в томатном соусе + тарелка закусок обошлись в 13 юаней. Мы не доели👌 Далее⬇️