Манго-лаймовый чиа-пудинг Ингредиенты: • 1 спелое манго • 2 столовые ложки семян чиа • 1 стакан кокосового молока • Сок и цедра одного лайма • 1-2 чайные ложки натурального меда • Мятные листья для украшения (по желанию) Инструкции: 1. Сначала приготовьте манго. Очистите его от кожуры и косточки, затем нарежьте мякоть на кубики. 2. В блендере или кухонном комбайне смешайте нарезанное манго, кокосовое молоко, сок и цедру лайма. Постепенно добавляйте мед или другой подсластитель, чтобы достичь желаемой сладости. 3. В другой миске смешайте семена чиа с полученной смесью из блендера. Хорошо размешайте, чтобы избежать комков чиа. Оставьте на 10 минут, затем перемешайте еще раз. 4. Переложите полученную смесь в стеклянные или прозрачные чашки. Закройте их пленкой и оставьте в холодильнике на несколько часов или на всю ночь, чтобы чиа-пудинг загустел. 5. Перед подачей украсьте десерт мятными листьями, если желаете. Можно также добавить немного долек манго.