САЛАТ «АРИСТЕЙ» ⠀ Креветки северные коктейльные в/м - 300 гр. Фета или фетакса - 100 гр. Яйца - 2 шт. Лук зелёный - 3-4 пера Масло оливковое - 2 ст. л. Сок лимона Соль, перец - по вкусу ⠀ Опускаем креветки в кипящую подсоленную воду на 1 минуту для того, что бы их прогреть (варить не нужно, креветки уже варёно-мороженные). Креветки очищаем и складываем в салатник (можно взять уже очищенные коктейльные креветки). ⠀ Яйца варим вкрутую. Остужаем. Очищаем. Нарезаем небольшими дольками или кубиками. ⠀ Лук моем и нарезаем наискосок, что бы красиво смотрелся в салате. ⠀ Сыр Фету или Фетаксу нарезаем небольшими кубиками. ⠀ Для заправки взбиваем оливковое масло с соком лимона солью и перцем (учитываем, что сыр достаточно солёный). ⠀ Аккуратно смешиваем все ингредиенты в салатнике. Сверху поливаем заправкой и подаём к столу. ⠀ Так же к этому салату отлично подойдут хрустящие овощи: сладкий болгарский перец или «Рамиро», стебель сельдерея, томаты черри.