КРЕПЫ ⠀ Тоненькие десертные блинчики ⠀ Яйца - 2 шт. Сахар - 50 гр. Молоко - 150 мл. Сливки жидкие 30% - 150 мл. Мука пшеничная - 140 гр. Сливочное масло - 50 гр. Соль - щепотка Растительное масло - 2 ст.л. ⠀ Взбиваем яйца с сахаром и солью, вливаем молоко и сливки комнатной температуры. Добавляем муку, хорошо размешиваем. Вливаем в тесто растительное и растопленное сливочное масло. Даём постоять тесту ~ 20 мин. Выпекаем тоненькие блинчики на сухой (или смазанной топлёным маслом) раскалённой сковороде. После первого блина убавляем огонь до среднего и продолжаем выпекать блинчики (у меня это 6 из 9). ⠀ Готовые блинчики подаю с пылу с жару. Приятного аппетита!