Друзья, отмечаем узкую масленицу 🥞 в чате поделилась подборкой проверенных годами рецептов. Какие ваши самые любимые? Эти заварные блины я готовлю с 2013 года, долго искала рецепт «как в теремке» получается очень похоже) Блины скрученные трубочкой - это на пиве🍺 треугольничками - на кефире и молоке, но почему-то на кефире я люблю меньше всего) Заварные блины ⠀ Яйца - 2 шт. Молоко - 250 мл. Сахар - 1,5 ч.л. Соль - щепотка Мука - 250 гр. Масло раст. - 1 ст.л. Кипяток ~ 1 стакан (сколько потребуется) ⠀ Яйца взбить с солью и сахаром, влить тёплое молоко, добавить масло, муку и хорошо перемешать, что бы не было комочков. Развести тесто крутым кипятком до состояния жидкой сметаны и дать тесту настояться 15 мин. Выпекать, смазывая сковородку каплей масла. Блинчики получаются как в «Теремке». Так же эти блины можно замесить на кефире. Приятного аппетита!