Блины от Истомина Текст автора: Масло растительное-3 столовых ложки Мука пшеничная-3 столовых ложки Сахар-1 столовая ложка Соль-1 щепотка Разрыхлитель-1 щепотка Вода-2ст ложки Молоко-0,5 стакана Яйцо-1шт Желток-1шт Сливочное масло-2 столовых ложки Взбить все компоненты вместе до однородной массы, если есть блендер, то взбить блендером, процедить через сито. Эти блины от шефа получаются тоненькими, сливочными👌🏼 Я сразу готовлю их на 3 порции: Масло растительное - 9 ст. ложек Сахар - 3 ст. ложки Соль - 3 щепотки Вода - 6 ст. ложек Молоко - 1,5 гранёного стакана Яйцо - 3 шт. Желток - 3 шт. Сливочное масло - 6 ст. ложек Мука пшеничная - 9 ст. ложек Разрыхлитель по желанию Все продукты должны быть комнатной температуры. Сливочное масло растопить, молоко подогреть. Все компоненты, кроме муки и масла взбить до однородной массы, затем ввести муку, ещё раз взбить, последним компонентом идёт масло, взбить и процедить через сито. Тесто получится довольно жидким, не пугайтесь, так и должно быть. Это гарантия того, что у вас получатся тонюсенькие блинчики. Дать постоять тесту 5 минут и выпекать на раскалённой сковороде без масла. У меня 3 сковороды с разным покрытием, самые красивые получаются на керамической сковороде с толстым дном, проще всего печь и переворачивать на сковороде. Это самые простые в приготовлении блины, которые мне довелось попробовать👍🏻